La química y el ser humano

Los estudios relacionados con la química nos han permitido entender el cuerpo humano, conocer la composición de las sustancias que nos conforman, todo ello para poder establecer la mejor forma de alimentarnos, en base a factores como la actividad física y la edad.

Uno de los procesos químicos más relevantes que vivimos a diario es la alimentación. A nuestro organismo, ingresamos sustancias que transforman sus componentes por medio de diversos procesos a energía, la cual usamos en nuestras actividades diarias. Además, obtenemos el material que conforma nuestro cuerpo, como lo son: Las uñas, el pelo y la piel, los cuales se van renovando constantemente.

Gracias a la aplicación de múltiples tecnologías hemos alcanzado avances en el procesamiento de alimentos, para volverlos más sanos y que se constituyen de los nutrientes necesarios para conservar una buena salud. Cuando padecemos alguna carencia, se emplean alimentos procesados a los cuales fueron añadidos vitaminas, minerales y calcio, los cuales suplirán aquellas deficiencias que experimentamos.

También ha habido un gran avance en la investigación sobre la apariencia personal y mejora de imagen. Diversas industrias se encargan de formular cremas, jabones, entre otros productos, con el propósito de conservar y mejorar la apariencia de la piel y cabello.

El siguiente video nos muestra algunas aplicaciones de la química en nuestra vida cotidiana:

Referencias

EPCA, UNESCO & IUPAC. (2011). Chemistry: All about you. Recuperado de: www.chemistry2011.org

Macedo, C. & Flandes, E. (2014). Ciencias 3. Química. México: Santillana. 

Actividad número 2. Orígenes

Completa el siguiente cuadro siguiendo los pasos a continuación:

1.  Haz una lista que incluya tres actividades que a diario realizas.
2. Analiza los objetos que te permiten realizarlas.
3. Enlístalos y clasifícalos como "naturales" con una N, o "provenientes de un proceso de fabricación" con una F. 
4. Menciona los efectos de su uso en la vida humana y el ambiente.

Objeto	N	F	Características	Efectos

5. Añade características de fabricación de cada objeto realizando una investigación en Internet, libros o revistas.

6. Presenta la información en una cartulina.

7. Expón tus resultados a tus compañeros.

8. En grupo y con la guía del profesor, reflexionen acerca de origen de los materiales con los que fabrican los objetos que utilizan diariamente, además del impacto que tienen en la vida humana y el medio ambiente.

Referencias

Macedo, C. & Flandes, E. (2014). Ciencias 3. Química. México: Santillana. 

Química y tecnología

La química es la ciencia que estudia las propiedades de la materia, su composición, transformaciones e interacciones con la energía. Por otro lado, la tecnología implica la aplicación de conocimientos, destrezas y habilidades para lograr satisfacer necesidades, solucionar problemas y conseguir resultados más prácticos.

La gran variedad de objetos que los seres humanos han creado ha sido resultado de aplicaciones científicas y tecnológicas. A la par, se ha afianzado la percepción de la naturaleza, además de conseguir avances en diversos campos como lo son: 

• Biología.
• Medicina.
• Física.

Además de la modificación de usos y costumbres en la sociedad.

El fuego es uno de los ejemplos sobresalientes, dicho fenómeno físico al ser descubierto, fue empleado para diversos usos: Protegerse del frío, ahuyentar animales, iluminarse por las noches, cocinar alimentos, entre otros. Sin embargo, al inicio solo lograban conseguirlo debido a fenómenos naturales, como la caída de un rayo en un árbol. Por tanto, se vieron obligados a descubrir cómo producirlo. A través de frotar un material con otro, como piedras, madera y fibras, lograron producir fuego. En la actualidad, existen civilizaciones que continúan produciendo el fuego de esa forma, como los cazadores nómadas ubicados en África Central.

Con el tiempo, los mecanismos para obtener el fuego fueron cambiando debido a descubrimientos nuevos. Empezaron por utilizar leña y aceite, hasta llegar a la actualidad, donde empleamos combustibles tales como el gas butano, usado en estufas y calentadores de agua.

La historia nos ha contado que en 1879, Thomas Alva Edison creó la bombilla incandescente (mayormente conocida como foco), tomando ventajas de las propiedades de la corriente eléctrica. Gracias a nuevos descubrimientos, fue reemplazada por luminarias de gas neón o mercurio. Pero, ¿fue realmente Edison el inventor de la bombilla incandescente?

Revisa el siguiente video, donde se explica la influencia de Edison y otros científicos en la creación de la bombilla incandescente.

Referencias

Macedo, C. & Flandes, E. (2014). Ciencias 3. Química. México: Santillana. 

UPV/EHU. (2020). La historia de la bombilla. Cátedra de cultura científica. Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=Gqf5DD94iH0

Actividad número 1. Reflexión

 ¿Cómo se calienta el agua con la que te bañas? 

¿Qué tipo de combustible es usado para calentarla?

Piensa en los textiles usados para elaborar tu toalla y ropa, además de los materiales de los que están hechos los productos que empleas para peinarte y arreglarte. Contesta las siguientes preguntas:

1. ¿Qué materiales de los que empleas son de origen natural y cuáles son resultado de un proceso de fabricación?

2. ¿En cuál de ellos la química está presente?

3. ¿Cuáles son los preferidos de tu familia, los de origen natural o los que están procesados? ¿Cuáles son los motivos?

Deja tu reflexión en los comentarios.

Referencias

Macedo, C. & Flandes, E. (2014). Ciencias 3. Química. México: Santillana. 

La ciencia y la tecnología en el mundo actual

 🔬🌳La relación de la química y la tecnología con el ser humano, la salud y el ambiente🌳🔬

Aprendizajes esperados:

• El alumno identifica las aportaciones al conocimiento tecnológico y químico para satisfacer las necesidades básicas, al igual que en el ámbito de la salud y medio ambiente.
• El alumno analiza el impacto de los medios de comunicación y las personas hacia la tecnología y la química.

En el día a día, todos estamos en contacto con múltiples sustancias y materiales que empleamos en cada una de las actividades que realizamos, entre ellos se encuentran:

• Productos de aseo personal.
• Útiles escolares.
• Alimentos.
• Equipos e instrumentos.

Cuando tomas un baño, ¿Qué materiales y sustancias utilizas? Definitivamente, empezamos por el agua y jabón, además de un champú para lavar tu pelo. Así mismo, se emplean diversos materiales para hacer llegar el agua hasta tu hogar, desde tuberías de cobre hasta plástico conocido como policloruro de vinilo (PVC).

Referencias

Macedo, C. & Flandes, E. (2014). Ciencias 3. Química. México: Santillana. 

Bienvenida

 ¡Un saludo a todos los lectores!

Bienvenidos, este blog tratará acerca de temas relacionados con la química. Hablaremos de los contenidos abarcados en el programa de Ciencias III, desde la teoría hasta actividades didácticas donde se repasarán los contenidos estudiados. Cualquier duda o comentario hacia el mismo son bienvenidos.

¡Saludos!

Ing. Chantal Izebel Calvillo de Santiago